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冷凍食品安全速測儀可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛；儀器檢測項目可根據要求定制。 廣泛應用于食、衛生部門、高教院校、科研院所、門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。
冷凍食品安全速測儀是一種可以快速檢測食品中有害物質的設備，其性能主要包括以下幾個方面：
1、靈敏度：需要具備高靈敏度，能夠在微量有害物質存在時就給出準確的檢測結果。
2、特異性：需要具備特異性，可區分不同有害物質并給出相應的檢測結果，避免誤判和漏檢。
3、可靠性：需要具備高可靠性，能夠在不同環境條件下保持穩定性能，并且能夠長時間使用而不影響準確性。
4、操作簡便性：需要具備操作簡便性，操作人員無需專業技能即可進行操作，且操作過程簡單快捷。
5、檢測速度：需要具備快速檢測的能力，可在短時間內得出準確的檢測結果，提高生產效率和食品安全監管效果。
6、成本效益：需要具備成本效益，價格合理，使用壽命長，維護費用低。
7、可靠性驗證：需要經過可靠性驗證，確保其在實際應用中能夠可靠地檢測出有害物質，避免對公眾健康造成不良影響。
